Tort cu crema de ciocolata

Pentru că avem o aniversare în familie, tortul este întotdeauna o idee bună.

Tortul este oricand binevenit pe farfuria noastră veselă, şi unde mai pui că e şi însiropat şi cu cremă de ciocolată, deci, ce poate fi mai bun?

Tortul mi se pare, aşa, o prajitură specială, pe care nu o pregătim în fiecare zi....este o prajitură pe care încercăm să o ornăm de fiecare dată mai frumos, să-i punem flori, moaţe, îi punem nuci, fructe,  ...ei, ce să mai....este versiunea chic în care transformăm simplul pandişpan.

Si ce poate fi mai bun langa o felie generoasă de tort? Pentru mine, o cafea cu friscă poate acompania cel mai bine prăjitura împopoţonată …

Astazi mi-am dorit să nu mă gândesc la tortul ăsta ca la o chestie sclifosită, scorţoasă, când stăm fiecare la locul lui, şi mestecăm în linişte, cu îmbucături mici, de parca ai fi la Curtea Reginei….nu, ….îmi închipui nepoţeii mei cum papă prăjitura asta, gălagioşi, grăbiţi să mănânce încă o felie însiropată înainte să alerge la zapadă….

Dar suficient cu atâta introducere, mai bine mă apuc de treabă…

Gogoşi fragede

Astazi m-am gandit sa pregatesc gogosi fragede si pufoase. Frigul si ninsoarea de afara ne indeamna sa petrecem mai mult timp in bucatarie, si cum gogosile au nevoie un picut de timp ca sa creasca, mi s-a parut ca ar fi desertul perfect.

Si cum bunica mea pregatea cele mai pufoase gogosi, am sunat-o sa-mi spuna reteta ei.

Salata de icre de hering

Am invatat aceasta reteta de la soacra mea, care mi-a explicat ca toata smecheria este sa freci icrele cu uleiul ca la maioneza.

Si am inceput prepararea acestora astfel:

Pizza

Exista numeroase reţete pe pizza pe internet, dar si mai multe in casele gospodinelor. Fiecare îşi aduce contributia la aceasta reteta dupa preferinte proprii, dar si indemnati de resturile de branzeturi, mezeluri, verdeturi, condimente,  etc....ce isi fac veacul prin frigider....dar care isi gasesc cu siguranta locul pe un aluat de pizza, iar ceea ce rezulta rivalizeaza cu gustul celor mai elaborate meniuri.

Astazi am facut si eu  pizza, bineinteles cum spun americanii "from scratch", in romana "cu resturi de prin frigider"  (parca suna mai dragut in engleza...hahaha), nu va spun cum a iesit, tot ce va pot spune este ca s-a mancat imediat.

    Pizza á la Farfuria vesela

           (arata super, nu vi se pare?)

Salată de varză cu morcov

Salata este pentru mine un element foarte important al unui meniu. În alimentaţie legumele sunt minunate, mai ales când sunt consumate în stare proaspătă. Pentru mine, salata constituie de cele mai multe ori felul principal al unei mese.

Reteta video o puteti urmari chiar aici!

         

Ciorbiţă de cocoş cu zeamă de varză

Mirosul îmbietor al ciorbiţei învaluie cu aroma sa bucataria noastră.
Astăzi pregatim o ciorbiţa delicioasă de cocoş de curte şi vă invităm să încercaţi şi voi să o pregatiţi.