Prajitura "Norisor"

Un desert cu crema fina si pufoasa, cu aroma de cocos si vanilie. Daca nu ma credeti, urmariti filmul de mai jos!!!

Ingrediente

Pentru blat 100 gr zahar 5 galbenusuri 10 linguri de apa 200 gr faina 1 plic de praf de copt 1 plic zahar vanilinat

Pentru crema 250 gr unt 100 gr fulgi de cocos 100 gr zahar 350 ml lapte 1 lingura de amidon esenta de vanilie

Pentru bezea 5 albusuri 100 gr zahar 25 gr ciocolata alba

Preparam blatul

Frecam bine galbenusurile cu zaharul si cu zaharul vanilinat, pana se face o crema, apoi adaugam apa si in final, faina amestecata cu praful de copt.

Ungem o tava cu unt si intindem bine compozitia obtinuta. Introducem tava in cuptorul incalzit, la foc mic, pentru 20 min.

Dimensiunile interioare ale tavii sunt 35 x 35 cm.

Preparam crema

Amestec zaharul, fulgii de cocos, amidonul, apoi adaug laptele si pun cratita pe foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa. Dupa ce se racoreste adaug esenta de vanilie.

Mixam bine untul si adaug din compozitia de mai sus cate o lingura, pana cand o incorporez in totalitate.

Preparam bezeaua

Pe baie de abur batem bine albusurile cu zaharul.

Montam prajitura astfel

Peste blatul racit adaugam crema, o nivelam bine apoi punem bezeaua, la final radem ciocolata alba.
Lasam la rece (cine rezista...), sa se aseze bine prajitura dupa care poate fi portionata si servita, asta daca nu ati gustat deja!!! hahah

Va doresc zile frumoase si pline de arome delicioase!!!