In general nu sarbatorim Sf. Valentin sau Valentine's Day, imi place sa cred ca ne traim iubirile, ca suntem mai buni si mai frumosi in fiecare zi, nu doar cand scrie in calendar ca ar trebui sa ne strigam iubirea, dar....nu strica sa ne reamintim daca cumva uitam....iar eu va spun ca va iubesc si va multumesc pentru ca ne sunteti alaturi!!! Iar in acest sens am pregatit Fursecurile inimoase, sa va indulcesc si sa va inspir sa le pregatiti si voi pentru cei dragi.
300 gr faina cernuta
200 gr unt sarat, la temperatura camerei si taiat cubulete
2 galbenusuri
120 gr zahar
esenta vanilie
colorant alimentar rosu, dar eu am pus si suc de sfecla, pentru a obtine o culoare mai intensa
20 gr ciocolata pentru decor
Se amesteca faina cu untul, cu varfurile degetelor, se adauga zaharul, galbenusurile si esenta de vanilie si se framanta pana la obtinerea unui aluat omogen. Se incorporeaza colorantul alimentar, dar fiind foarte slab eu am pus suc proaspat stors de la o radacina de sfecla.
Se pune aluatul intr-o folie alimentara si se tien in frigider cel putin 30 min, pana se mai intareste untul.
Apoi se intinde foaie cam de 5 mm grosime si se decupeaza fursecurile cu diverse forme, eu am avut inimioase, de aceea si aluatul a fost roz.
In cuptorul incins la 180 gr C, am copt fursecurile asezate in tava cu hartie de copt, pentru 10 min, cat sa prinda putina culoare.
Topim ciocolata la microunde si turnand in fir subtire cu o lingurita, decoram fursecurile.
Fursecurile se pastreaza proaspete si bune pentru 4-5 zile intr-un recipient acoperit.
Cat despre Sf Valentin, sper sa sarbatoriti si sa va iubiti in fiecare zi!!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu