Papanasi cu branza fierti

Ce spuneti de papanasi, varianta lor fiarta? Sunt mai dietetici decat cei prajiti si aduc asa cam cu galustele cu prune, si mie imi plac mult de tot.
Se prepara rapid, nu ai nevoie de prea multe ingrediente ....exact pe gustul meu! Cred ca si pe al tau.

Reteta o poti urmari aici!

Ingrediente 

250 gr branza proaspata de vaci
1 ou
50 gr gris
30 gr faina
3 linguri zahar pudra
esenta vanilie
un praf de sare

+ faina pentru a pudra blatul de lucru

Tavalim papanasii fierti prin pesmet (100 gr) rumenit in 50 gr unt, 3 linguri zahar tos si un plic de zahar vanilinat.

Prepararea este foarte simpla si nu aveti cum sa da-ti gres
Punem o oala cu apa pe foc, eu am avut o oala in care cred ca am pus cam 3-4 litri de apa si o lasam sa fiarba.
Amestecam branza scursa bine de zer cu grisul, faina, oul, zaharul, putina sare pentru gust si esenta de vanilie pentru aroma. Eu le-am amestecat pe toate cu o lingura de lemn. Rezulta un aluat moale, cremos si lipicios.
Am infainat bine suprafata de lucru, am rasturnat aluatul peste faina si am incercat sa rulez aluatul prin faina, astfel incat sa ii dau o forma cilindrica, alungita si sa nu se mai lipeasca de maini.
Am taiat aluatul in bucati potrivite (cam 15 la numar).
Fiecare bucatica de aluat am dat-o prin faina sa nu se lipeasca de maini si am rulat-o intre palme ca pe o bila, dupa care cu degetul aratator am format o adancitura in mijlocul acestora.
Am foarmat astfel papanasii. cand apa  fierbe am pus putina sare in aceasta si asezam cu grija papanasii in apa clocotita.
Papanasii se vor scufunda si pentru a nu se lipi ii dezlipim cu o spatula/lingura.
II lasam sa fiarba pana se ridica la suprafata, dupa care acoperim oala cu capac si lasam focul pe treapta cea mai mica pentru inca 10 min.

Cat timp papanasii fierb, intr-o tigaie am topit untul si am adaugat pesmetul sa se rumeneasca un pic, dupa care oprim focul si adaugam zahar tos si vanilinat.

Papanasii fierti se scot cu o spatula si se scurg de apa cat mai bine si se tavalesc prin pesmetul rumenit si parfumat.
Se consuma fierbinti cu dulceata preferata.

Un desert rapid si bun pe care cu siguranta il veti pregati de nenumarate ori pentru ca nu renuntam usor la ceea ce ne place.

Va asteptam in continuare si pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele noastre nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!