Supa de pui cu galuste

Se spune ca atunci cand esti racit, o supa buna de pui te pune pe picioare. Daca e realitatea sau doar mit, ramane de vazut, dar ca te simti foaaaaarte bine cand supa de pui cu galuste pe masura este in castron este o certitudine.

Pregatirea acestei supe o puteti urmari si voi chiar aici!

Ingrediente

2 morcovi
1 radacina de patrunjel
1 radacina de pastarnac
50 gr radacina de telina
1 ardei gras
1 ceapa
piept de pui
sare, piper, 2 foi de dafin
patrunjel verde

Pentru galuste: 
2 oua
gris
sare

Preparare

• am pus pieptul de pui la fiert si am luat spuma
• cand nu mai face spuma, am pus sare, piper si foile de dafin, dar si legumele intregi
• dupa ce au fiert toate, am taiat carnea  cubulete, si o parte din legume le-am pasat
• si le mai las la fiert cat pregatesc compozitia pentru galuste
• completam cu apa daca este cazul si potrivim gustul supei cu sare si piper
• am cantarit ouale cu coaja si tot atat gris voi folosi (la mine ouale au avut 102 gr cu tot cu coaja si tot atat gris am pus)
• am batut ouale cu putina sare si am adaugat grisul in ploaie, amestecand bine
• am lasat compozitia pentru galuste sa se odihneasca pentru 10 min
• dupa care le adaug in supa cu o lingurita inmuiata in zeama fierbinte, la foc mic sa nu se imprastie
• dupa ce le-am adaugat pe toate, mai las oala pe foc pentru 10-15 min, la foc mic, cu capacul pus, sa se umfle galustele
• la final adaug patrunjel verde, proaspat tocat si supa este gata

Nu uitati ca va astept si data viitoare la o noua reteta si de asemeni ma gasiti pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele publicate aici nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!