Mancare de spanac

Dragii mei astazi pentru pranz avem mancare de spanac. Foarte buna, sanatoasa, iar spanac gasiti in piata cat doriti, ieftin si bun. Mancarea se pregateste foarte repede, iar voi puteti urmari reteta video chiar aici!

You can find the English version of this recipe here http://happydish.club/spinach-stew/ and watch the video here https://youtu.be/pyL9BbBY9HE

Ingrediente 
1 kg spanac proaspat
1 ceapa
5 catei de usturoi
2 linguri de pasta de tomate sau bulion
2-3 ulei
sare si piper
marar

*Primavara folosesc ceapa si usturoi verde, iar iarna cand spanac se mai gaseste doar congelat il adaug peste ceapa si usturoiul calit si nu mai adaug apa deloc.

Preparare

• Spanacul se curata de codite si de eventualele frunze mai uscate, se spala bine in cateva ape si se toaca cu cutitul nu foarte marunt
• Ceapa se toaca marunt cu usturoiul si se caleste in 2 linguri de ulei,mie mai mult imi place sa o inabus adaugand putina apa.
• Peste ceapa care a devenit transparenta am adaugat spanacul taiat, un pic de apa (50-100 ml) si am acoperit cratita. Va scadea foarte mult spanacul, tocmai de aceea nici nu il mai pregatesc asa cum mama o facea, fierbandu-l  separat intr-o oala cu apa. Isi piered cu totul textura, si dupa parerea mea si nu numai, si toate vitaminele.
• In cateva minute spanacul scade si se lasa sa fiarba se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si ii adaugam si bulionul sa-i dea culoare si gust.
• La final am adaugat marar tocat.

Nu uitati sa pregatiti si un ou ochi, putina mamaliga si mancarea este gata.

POFTA BUNA!!!

Va multumesc pentru vizita voastra si va astept cu noi retete simple, gustoase si vesele !

De asemenea ma gasiti pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele publicate aici nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!