Gogosi de post

Gogosile de post sunt delicioase in perioadele de post. Chiar daca nu contin oua si lapte aluatul dospit pe care il aromatizam cu zahar vanilat si coaja de lamaie va fi un adevarat festin cand ai pofta de ceva dulce.
Mamaie pregatea aceste gogosi fara a cantari vreodata ingredientele....intuitia si experienta o ajutau mult, dar si gurile pofticioase ce o implorau sa mai pregateasca gogosi din alea pufoase......Eu am cantarit astazi ingredientele, doar ca sa va ajut un picut daca ati pornit la drum si nu stiti cum sa incepeti.

Prajitura cu dovleac, ciocolata si portocala

Poate combinatia aceasta pare mai ciudatica, dar rezultatul este chiar bun si ce imi place mie la prajitura asta cu dovleac, ciocolata si portocala este ca nu este o prajitura seaca, uscata. Cred ca si cei carora aroma de dovleac nu le este chiar pe plac vor servi cu placere prajitura asta. Daca este cu ciocolata cum sa nu iti placa?!

Placintele cu mere

Cui nu-i place placinta cu mere?! Este cineva?! Mai ales cand este cu aluat atat de fraged si aromat cu unt. In interior se afla merele date pe razatoare si pe care le-am indulcit cu putin zahar si le-am dat aroma grozava de scortisoara si zahar vanilat.
Mi-au iesit 28 de bucati de placintele care se mentin fragede si a doua zi si chiar a treia daca ti-au ramas cumva nemancate, dar nu cred  ca apuca ele a treia zi...hihihi...

Briose pufoase cu ciocolata

Minunatiile colorate si vesele pe care le vedeti in imaginea de mai jos le-am pregatit cu atat de multa placere incat chiar au iesit asa cum imi doream...pufoase, dulci si bucatele de ciocolata si cu frisca catifelata.
Mi-au iesit 19 bucati asa ca weekend-ul poate veni pentru ca eu sunt pregatita.
Reteta o puteti urmari si voi chiar acum.

For the English version go here http://happydish.club/fluffy-cupcakes-chocolate/ and watch the video here https://youtu.be/xuvsVYni7lg

Prajitura "Cartof"

Am pregatit acum ceva vreme aceasta cunoscuta prajitura Cartof, dar am uitat de ea si s-a ratacit printre numeroase alte preparate. Am regasit filmarile si iata ca vi le prezint voua astazi, sub forma unei retete video.
Este mai mult decat simpla aceasta prajitura pe care sunt sigura ca o stiti cu siguranta de pe la bunica.

Rulouri cu ciocolata si nuca

Am pregatit o multime de deserturi si le-ati vazut si voi pe site publicate, cu foi, cu creme, aluaturi diverse pregatite in fel si chip, dar uneori am nevoie de ceva simplu si rapid.
Aluatul de foietaj nu-mi lipseste din congelator si tot ce trebuie sa fac este doar sa astept sa ajunga la temperatura camerei, restul este atat de simplu si rapid si ai in 30 de minute desertul dorit.

Reteta o puteti urmari si voi aici!

Dulceata de gutui

"Toti acei ce-ntreaga vara

Au lucrat din zori in seara,

Toamna au roade bogate

Au si fructe, si bucate ,

Mere,

Pere,

In panere.

Prune

Bune

Si alune,

Si gutui

amarui,

Cu puf galben

Ca de pui.

Si tot felul de legume,

De nu le mai stii pe nume."

                     Toamna de Demostene Botez

For English recipe go here http://happydish.club/homemade-quince-jam/ or watch the video https://youtu.be/gJBCaivJwRU

Prajitura cu cafea

Este un vis prajitura aceasta cu cafea. Blatul este unul fara faina, am folosit nuca macinata in locul acesteia, iar bezeaua cu gust de cafea este fina si se combina perfect cu nuca. Se coace putin in cuptor, doar 15 min la 180 gr C si se lasa tot in cuptor sa se racoreasca usor.

De crema ce sa va mai spun...este DELICIOASA! Este suficient? sa dezvolt putin.

Este tot cu cafea, o cafea pregatita la ibric, din cea de care bem in fiecare dimineata, doar ca am trecut-o prin sita sa nu aiba zat pentru ca vreau o crema fina. Ei bine cafeaua aceasta se fierbe cu zahar pana se obtine un sirop mai gros, cam ca o miere. Pentru a fi si mai gustoasa, am adaugat si 3 galbenusuri cat inca siropul era fierbinte, dar si ciocolata. Cand s-a racit se amesteca cu untul. Spumoasa, cremoasa, delicioasa!

Puteti vedea si voi pregatirea acestei prajituri chiar aici!

For English recipe visit me here http://happydish.club/coffee-dessert/ or watch the recipe in English https://youtu.be/shJWZIXl9Xc

Cornuri pufoase cu unt, branza si sunca

Cum sa nu iti placa pufoseniile astea de cornuri umplute cu ce sunca preferi tu si putina branza? Aluatul este cu unt si se desface fasii de pufos ce este. Sunt atat de parfumate si de bune si se pastreaza la fel de pufoase si a doua zi. Cam de cate ori am scris pufoase?...eh, ce mai conteaza, cred ca ati inteles ca si bune si pufoase sunt.

Reteta o puteti urmari si voi chiar aici!