Prajitura cu biscuiti, crema de lapte si fructe de padure

Prajitura aceasta pe cat de simplu a fost de pregatit, a fost foarte laudata si savurata cu multa placere pentru ca weekend-ul trecut am avut o multime de invitati, atat adulti cat si copii si tuturor a placut.

Watch the recipe in English here https://youtu.be/H7iOrAi5Trw or read it here http://happydish.club/vanilla-berrys-cake/

Ingrediente 

Prajitura cu biscuiti, crema de lapte si fructe de padure

Crema 
1 litru lapte
160 gr zahar
5 linguri amidon (aprox 60 gr) + 1 lingura faina
1 plic zahar vanilinat
esenta de vanilie
200 gr unt

Asamblare: biscuiti si mix fructe de padure
Decor: 400 gr frisca lichida, 2-3 linguri de zahar pudra, mix fructe de padure

Se pregateste crema foarte simplu, amestecand intr-o craticioara amidonul, faina si zaharul peste care se toarna laptele. Se pune la foc mic, pe aragaz si se amesteca continuu cu telul pana se ingroasa si se adauga si zaharul vanilinat.
Se lasa sa se raceasca.
Se spumeaza untul si se adauga din crema de lapte cate o lingura, treptat pana se incorporeaza toata. Se mai adauga si esenta de vanilie si crema este gata.

Tava de cozonac se tapeteaza cu folie de plastic, se aşază la baza tavii biscuiti pe toata suprafata. Daca este necesar (in cazul meu a fost) rupeti cativa biscuiti pentru a acoperi in totatitate baza tavii.
Peste primul strat de biscuiti se pun cateva linguri din crema pregatita si apoi iar un strat de biscuiti.
Pe la jumatatea tavii, peste crema am pus o parte din fructele congelate si apoi iar biscuiti si un strat de crema.
Terminam cu un strat de biscuiti si acoperim tava cu marginile foliei de plastic.
Am pus prajitura la rece pana a doua zi cand crema va fi bine inchegata si biscuitii hidratati. Este important acest pas pentru ca dupa respectarea acestui timp, prajitura se va putea portiona/felia cu usurinta si isi va pastra forma.

Am decorat prajitura cu frisca batuta cu mixerul si cu zahat pudra.
Am folosit un pos cu dui stelat iar apoi am pus fructele deasupra.

Prajitura cu biscuiti, crema de lapte si fructe de padure

Va multumesc pentru vizita voastra si va astept cu noi retete simple, gustoase si vesele !

De asemenea ma gasiti pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele publicate aici nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!