Salata cu fasole verde si smantana

Aceasta salata de fasole teci o putem pregati tot timpul anului, vara cu fasole proaspata, in restul anului cu cea congelata. Este simplu de pregatit si foarte foarte buna.

Ingrediente 

500 gr fasole verde
200 gr smantana
2 catei de usturoi
1 lingurita mustar
150 ml ulei vegetal
1 ou
sare si piper dupa gust

Am pus fasolea la fiert. Cand este bine fiarta, o scot din apa, o scurg bine si o las sa se raceasca.
In vasul blenderului de mana am pus oul crud, mustarul, putina sare si tot uleiul si am pregatit maioneza.
Amestec smantana cu maioneza si cu usturoiul pisat, condimentez cu sare si piper dupa gust.
Cand fasolea s-a racit, o taiati bucatele cam de 1 cm lungime si apoi se amesetca cu sosul pregatit.
Se mai condimenteaza cu sare si piper dupa gust.