Pasta de telina

Imi place aceasta pasta de telina servita cu cipsuri de tortilla sau cu paine prajita. O consumam la cina cand nu ai chef de alte mancaruri grele. Este dulceaga si aromata si foarte usor de pregatit.

Pasta de telina

Placinte cu piersici

Mi-am dorit placinte cu piersici si le-am pregatit. Mai jos puteti urmari si voi cum le-am preparat.

Placinte cu piersici

Tarta cu jeleu de cirese si ganache

Tarta aceasta cu jeleu de cirese si crema ganache am pregatit-o fara a avea exact idee cum va evolua, am improvizat mult...aveam idee cam ce as vrea sa iasa la final, dar fara a avea exact etapele sau cantitatile precise pentru a ajunge acolo.
Acesta aste rezultatul, ceea ce vedeti si voi mai jos in film si pot sa spun ca este satisfacator si ai mei au fost incantati. Acum, eu as mai schimba ceva?!....nu prea multe poate nu as mai insiropa blatul, pentru ca prajitura sa aiba o tinuta mai frumoasa, iar cantitatile penrtu crema ganache le-as injumatati. Dar asta este doar parerea mea.

Tarta cu jeleu de cirese si ganache

Tort cu spuma cu cacao

Am pregatit acest tort si dupa cum veti putea citi mai jos am avut nevoie de foarte putine ingrediente si daca as fi avut o tava de tort mai mica (cea folosita are dimetrul de 22 cm) ar fi fost si mai inalt, dar chiar si asa gustul este divin si toata lumea a primit o felie dulce.

Puteti urmari in filmul de mai jos fiecare atapa a pregatirii acestul tort explicat cat mai bine m-am priceput astfel incat si voua sa va iasa desertul.

Tort cu spuma cu cacao

Fursecuri umplute cu nuca si insiropate

Daca aveti multi invitati aceste fursecuri sunt perfecte pentru ca din cantitatiel indicate de mine rezulta cam 25 bucati, suficiente pentru a indulci toti musafirii.
Sunt dulci, fragede, insiropate si cu interior de nuca macinata.
Se pregatesc atat de simplu si tinute la frigider dunt delicioase.

Strudele insiropate cu crema de vanilie

Strudel, crema de vanilie, sirop, foi de placinta usor crocante.....deliciu, deliciu, deliciu!

Tarta cu crema de branza si rosii cherry

Tarta aceasta cu blat crocant, crema de branza, rosii cherry si busuioc verde este minunata mai ales cand avem musafiri si vrem sa-i impresionam cu un preparat pe cat de aratos pe atat de gustos.
Am pregatit foarte rapid aluatul pentru blat, folosind robotul de bucatarie, apoi umplutura mi-a luat doar cateva minute.
In 15 am fost gata cu asezatul tuturor ingredientelor in tava si cat inca soarele nu a inceput sa arda cu putere tarta a fost coapta.
Se poate servi cu salata verde de spanac cu dressing simplu cu otet balsamic.

Gogosi umplute cu gem la cuptor

Gogosile sunt printre preferatele noastre ca si desert, fie ca sunt prajite in ulei sau coapte la cuptor nu ne dam in laturi niciodata cand este vorba de ele.
Sunt pufoase si aromate si se pastreaza asa si a doua zi.
Eu le-am impartit atat in familie cat si cu vecinii si cred ca am facut foarte bine. Am raspandit veselie in jurul casei.

Bulion de corcoduse

Corcodusele acestea imi starnesc amintiri din copilarie. In satul bunicilor mei se numeau "zarzăre". Bunica pregatea din ele gem sau un bulion pentru acrit ciorbele iarna.
Eu astazi am dat o raita in corcodusul din apropiere si am cules fructele cat inca sunt necoapte. Mai au cateva zile de stat la soare pentru a fi coapte si atunci se poate pregati gem din ele, la acest moment sunt bune de bulion.