 |
| Pasta de telina |
Ingrediente
700 grame radacina de telinaun mar dulce-acrisor
50 grame unt
2 oua fierte tari
sare si piper dupa gust
ceapa mica
Telina si marul se curata de coaja si se taie cubulete.
Se pune la fiert in apa cat sa le acopere.
Se fierb bine.
Se scurg de apa in care au fiert si se lasa sa se raceasca.
Se paseaza la fel ca piure-ul de cartofi. Daca vreti sa obtineti o pasta fina folositi un blender vertical pentru a marunti foarte fin telina.
Albusul de la oua l-am tocat cat mai marunt cu cutitul si l-am adaugat in pasta, alaturi de galbenusurile sfaramate, sare si piper dupa gust.
La final putina ceapa tocata marunt.
Daca nu va place cu ceapa puteti folosi cativa catei de usturoi pe care sa-i zdrobiti si sa-i adaugati in aceasta pasta.
Pasta de telina se tine la frigider.
 |
| Pasta de telina |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu