Prajitura cu gris si vanilie

Acest desert este unul foarte simplu, binevenit in zilele in care nu ai prea multe ingrediente in camara, dar parca ai manca ceva dulce. Asa s-a intamplat si la noi astazi, noroc ca in caietul cu retete am si deserturi simple, fara prea multe ingrediente, dar care rezulta a fi delicioase.

Prajitura cu gris si vanilie

Ingrediente

Pentru blat 
8 oua
150 grame zahar
200 grame gris
un praf de sare

Pentru sirop
800 ml lapte
100 grame zahar
esenta de vanilie






Pentru ornat 

200 grame smantana pentru frisca
50 grame zahar pudra
fructe proaspete, congelate sau din dulceata







Preparare

Se separa ouale si albusurile se bat spuma cu un varf de sare , apoi se adauga zaharul in ploaie si se spumeaza bine pana se obtine o bezea tare.

Se incorporeaza si galbenusurile.

Cu telul se amesteca atunci cand adaug grisul in ploaie si se evita amestecarea excesiva.

Se pregateste o tava (25 x30 cm), se unge cu ulei si se pudreaza cu faina.

Se toarna aluatul in tava si se niveleaza, apoi se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru aprox 30 min, dar cel mai bien faceti testul cu scobitoarea.

Intre timp, amestecam laptele cu zaharul si se pune pe foc sa fie fierbinte si sa se topeasca zaharul si se adauga si esenta de vanilie.

 Cand blatul s-a copt si scobitoarea iese curata daca o infigeti in el, insiropati cu ajutorul unei linguri.

 Se lasa sa se raceasca.

Se decoreaza fiecare portie cu frisca indulcita si fructe.

Prajitura cu gris si vanilie

Prajitura cu gris si vanilie

Prajitura cu gris si vanilie

Prajiturica este foarte buna servita rece.

Pofta buna!!!