Prajitura cu mere si morcovi fara oua

Aceasta este o prajitura delicioasa, parfumata si  foarte aromata, pregatita de mine mai ales in perioadele de post. Ingrediente putine, combinate  usor, rezultand o prajitura foarte apreciata de familia mea, ce poate fi mai simplu de atat?

Urmariti filmul pentru a afla toate detaliile.

Ingrediente 

250 grame morcov ras pe razatoarea mare 

250 grame mere date pe razatoarea mare

200 grame zahar 

250 ml ulei de floarea soarelui

100 g stafide daca aveti

450 grame faina cernuta 

zeama si coaja de la o portocala

1-2 lingurite scortisoara

10 grame praf de copt

esenta de rom

Procedeul este foarte simplu, asa cum v-am obisnuit la retetele mele, si anume:

Se amesteca uleiul cu zaharul, apoi adaug pe rand morcovul, marul, scortisoara, esenat de rom, sucul de portocala, coaja rasa a acesteia, praful de copt si faina cernuta.

Pregatim o tava, nu prea mare (aprox 25 x 30 cm), am captusit-o cu hartie de copt si turnam compozitia omogenizata bine.
Tava merge in cuptorul incins, la o temperatura potrivita (180 grade C), astfel incat sa nu se arda, unde va petrece intre 45-60 min. Testati cu o scobitoare pentru a vedea daca este coapta.

Dupa coacerea prajiturii noastre parfumate, o lasati sa se raceasca bine inainte sa o portionati si sa o pudrati cu zahar.
Trebuie sa recunosc, noi nu prea am rezistat sa nu taiem prajitura inca calda, poate voi sunteti mai cumpatati :)

Nu-mi mai ramane decat sa va spun ca, trebuie sa incercati acest desert!