Prajitura cu foaie cu unt, gem si blat cu nuca si cacao

Prajitura aceasta cu siguranta este o prajitura de toamna frumoasa, culori adanci, arome, nuci si gem...
Am avut o toamna superba si care continua sa ne rasfete cu caldura si multa multa culoare. Parca nu te poti satura de frumusetea naturii in aceasta perioada. Toamna aceasta ne-a permis sa o admiram mult. Poate daca ar fi plouat si ar fi fost frig si mohorat nici nu am mai fi bagat de seama diferitele nuante de galben si ruginiu din copacul din fereastra, dar toamna aceasta a fost tare mandra de vesmintele ei asa ca ne-a dat mai mult timp sa o admiram.

Ingrediente
Foaie
200 grame faina
70 grame zahar
150 grame unt la temperatura camerei
2 galbenusuri
coaja rasa de lamaie

cateva linguri de gem de casa


Blat cu cacao

6 albusuri
4 galbenusuri
2 linguri de faina
130 grame nuca
130 grame zahar
2 linguri cacao
5 grame praf de copt
un praf de sare




Se pregateste foaia foarte simplu, amestecand ingredientele prezentate, galbenusurile, zaharul, coaja de lamaie si untul.

Se adauga faina si se strange totul intr-un aluat compact.

Se intinde aluatul pe hartie de copt, se pudreaza cu putina faina daca se lipeste prea tare de sucitor.

Se transfera foaia cu tot cu hartia de copt in tava.

Se unge aluatul cu cateva linguri de gem de casa (capsune, prune...) si se pune la frigider.

Pregatirea blatului cu cacao

Nuca se marunteste cu robotul de bucatarie, apoi se amesteca cu faina, praful de copt si cacaoa.

Albusurile se spumeaza cu un praf de sare, apoi cu zaharul. Se incorporeaza galbenusurile.

Se adauga ingredientele uscate si se amesteca cu miscari largi pana la omogenizare.

Se toarna acest aluat in tava, peste foaia aflata deja in tava.

Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 35-40 min (faceti testul cu scobitoarea) si lasati prajitura sa se raceasca in cuptor.

Se pudreaza cu zahar si se serveste  cu multa veselie.

Va multumesc pentru vizita voastra si va astept cu noi retete simple, gustoase si vesele !

De asemenea ma gasiti pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele publicate aici nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!