Tort dezbracat cu crema fina si fructe

Am ajuns si la finalul acestui an si drept va spun ca asteptam cu nerabdare sa se termine pentru ca pentru mine a fost un an greu din foarte multe puncte de vedere. Astept un nou inceput si un an mai bun in cautarea experientelor frumoase, fericite.
Va doresc si voua sa aveti un An Nou cu sanatate, cu impliniri, cu multe multe bucurii si fie ca tot ce va doriti sa se implineasca!
La multi ani!!!

Ingrediente

Blat
4 oua
125 grame faina
120 grame zahar
1 lingurita zeama de lamaie
5 grame praf de copt
3 linguri de ulei
8 grame zahar vanilinat
un praf de sare

Crema 
400 ml lapte
2 oua
120 grame zahar
25 grame amidon / faina
200 grame frisca
8 grame zahar vanilinat
2-3 linguri gem de caise
200 grame fructe congelate
fructe de sezon


Pregatesc blatul
Am amestecat faina cu praful de copt

 Galbenusurile se amesteca cu zaharul vanilinat si cu uleiul

 Albusurile se spumeaza spuma tare cu un praf de sare si dupa ce au crescut cu zaharul

 si cu zeama de lamaie

 se adauga si galbenusurile

 la final am incorporat faina

 Aluatul se toarna si se niveleaza in tava rotunda cu diametrul de 22 cm, tava unsa cu unt si la baza am pus si hartie de copt.

 Se coace aluatul in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 30 min

 Intre timp pregatim si crema si am pus la fiert 300 ml lapte

 Ouale se freaca cu zaharul, amidonul

 si se adauga si restul de lapte rece

 Cand am o compozitie omogena am turnat laptele fierbinte in fir subtire peste si am amestecat energic.

 Se pune totul la foc mic pe aragaz si se amesteca continuu pana cand crema se ingroasa.

 Se ia de pe foc, se toarna intr-un castron, se acopera cu folie de plastic si se lasa sa se raceasca complet si apoi se pune si la frigider pentru 15 min.

 Dupa ce crema cu lapte s-a racit complet se spumeaza frisca.

 Dupa care se incorporeaza crema cu lapte.

 Blatul racit se feliaza pe orizontala in trei parti.

 Gemul de caise se incalzeste la cuptorul cu microunde pentru 10-20 sec

 Si cu gem am uns prima foaie de blat, apoi am pus un strat de crema, fructe si am repetat operatiunea pana la foaia de sus.

 Pe aceasta foaie am pus doar crema si fructe

Se lasa tortul la frigider pana a doua zi cand poate fi servit.

 Va multumesc pentru vizita voastra si va astept cu noi retete simple, gustoase si vesele !

De asemenea ma gasiti pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele publicate aici nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!