De obicei cand auzim de spuma de capsune ne gandim la varianta cu albusuri de ou, asa pregatea mama in copilaria mea spuma de capsune, dar nu, reteta aceasta este diferita. Gustul este bogat, cremos, sofisticat si in final delicios.
Stiu ca este cald si poate numai de stat pe langa cuptor nu va vine, dar eu imi aduc aminte de strabunica mea la care ne petreceam vacantele atat eu cat si sora si verii mei. Eram o mana de zapaciti, mereu infometati de atata joaca si libertate. Si strabunica mereu bucatarea ceva, mereu cocea ceva indiferent de cat de cald era, dar niciodata nu se vaita saracuta de batranete sau de caldura. Incerc sa fiu si eu ca ea, sa fac cu drag totul, cu gandul la placearea celor carora voi servi preparatele mele si fara sa bag in seama termometrul. Ne vaitam de prea multe lucruri si sunt oameni pe pamant care au cu adevarat probleme, iar noi ne plangem de toate nimicurile...
Cand ma gandesc la cirese, zambetul imi vine instant pe fata si amintirile zburda cu usurinta catre copilarie. Nici nu ai cum sa te intristezi cand vezi dolofanele colorate sa fii trist cumva, iar daca aventura te asteapta si copacul din fata ta doreste sa te imbrace in frunzele mari si verzi ce miros a prospetime entuziasmul creste instant. Cele mai bune fructe sunt atunci cand le iei cu mana ta din pomul in care te-ai catarat, desi bunica striga cu disperare de jos sa comori ca altfel pune ea mana pe tine. Ah, copilarie....inca te simt atat de puternica in inima!
Imi place mult branza, imi plac mult pastele. Ca urmare imi plac pastele cu branza. Imi plac si in varianta lor dulce...cu branza telemea careia ii adaugam zahar ca in aceasta reteta , dar imi plac si mai mult in aceasta varianta "sarata",sa-i spunem.
Cand am filmat eu prajitura aceasta ploua tare mult afara, duceam dorul soarelui. Acum soarele straluceste pe cer si ne incalzeste mai mult decat am vrea noi. Nu suntem nicicum multumiti. Mereu ne plangem de ceva, ba ca e frig, ba ca ploua, ba ca este prea cald....nemultumiti vesnic. Noroc cu prajitura asta....e simplu buna, ne place si atat...o savuram cu placere.
Imi place sa am in frigider astfel de preparate, cu usurinta poti alcatui o farfurie frumoasa pe care sa o servesti cand esti pe fuga. Adaugi cateva rosii cherry, ridichi sau masline si foamea se astampara rapid. Culoare si gust si neaparat veselie, combinatia castigatoare.
Ce spuneti de aceasta prajitura?! Va pot spune ca este delicioasa si vedeti si voi in ce mod arata. Este cu morcovi. Da, cu morcovi. De aceea crema are culoarea aceasta incredibila. Am primit multe laude si cerinte ale retetei. Va las si voi filmul mai jos si gasiti si reteta scrisa daca va ajuta.
Am surprins cumva soarele si am stors cateva raze aici in prajitura mea. Iubesc soarele si caldura este tot ce-mi doresc. Bine, vreau si mare si nisip...ceva asa cam ca in Boracay....
Salatele sunt delicioase, rapide si usor de pregatit. Nu mereu folosesc maioneza ca ingredient de lagatura intre ingredientele salatei, astazi am folosit crema de branza, dar la fel de bine puteti pune pulpa unui fruct de avocado bine copt.
Salata aceasta este o salata buna tare atunci cand va este foarte foame si va asigur ca doar de o felie aveti nevoie pentru a va simti satisfacuti si satuli pentru cateva ore bune.
