Cand am filmat eu prajitura aceasta ploua tare mult afara, duceam dorul soarelui. Acum soarele straluceste pe cer si ne incalzeste mai mult decat am vrea noi. Nu suntem nicicum multumiti. Mereu ne plangem de ceva, ba ca e frig, ba ca ploua, ba ca este prea cald....nemultumiti vesnic. Noroc cu prajitura asta....e simplu buna, ne place si atat...o savuram cu placere.
la fiert pe aragaz. la foc mic. Dupa ce se ingroasa se lasa sa se racoreasca
Intre timp am pregatit aluatul pentru foi si am spumat untul
cu zaharul
cu galbenusurile si smantana.
Se amesteca praful de copt
La final incorporez faina, framantand pana cand aluatul nu se mai lipeste de maini.
Trec acum la umplutura si pentru ca grisul fiert s-a mai racorit, spumez albusurile. Cand s-au spumat am adaugat zaharul vaniliat
Peste gris am pus esenta de vanilie
Am amestecat cele doua galbenusuri
si albusurile spuma
Se amesteca bine pana se obtine o compozitie omogena.
Aluatul se imparte in doua parti egale
Si am intins o bucata de aluat cu sucitorul, foaie subtire si am pus-o in tava. Am ridicat aluatul si pe marginile tavii. Dimensiunile tavii (21 x 32 cm)
Am turnat umplutura cu gris si am nivelat-o, dupa care am taiat fructele spalate pe jumatate si le-am asezat peste umplutura.
Intind cealalta foaie de aluat si o asez deasupra fructelor.
O intep cu o furculita si pun prajitura la copt in cuptorul preincalzit la 170 grade C pentru 45-50 min.
Se lasa sa se raceasca si se pune si la rece in frigider pentru cateva ore.
Se portioneaza si se serveste cu limonada si prieteni buni.
Umplutura
Multumesc pentru reteta minunata.Week-end minunat,sarbatori fericite!
RăspundețiȘtergereOlivia