Imi plac placintele cu praz pentru ca are o dulceata inegalabila. Saptamana trecuta am fost destul de norocoasa cat sa prind cateva zile ploioase si sa pot coace si aceasta placinta. Va indemn din toata inima sa o incercati si voi.
Placinta cu praz si sunca
Placinta cu praz si sunca
Ingrediente 400 grame foi subtiri de placinta
3 oua
cateva felii de sunca presata
3 felii de sunca crud uscata si afumata
1 fir de praz
frunze de busuioc proaspat
100 grame unt
180 grame iaurt
1 ardei capia sau gras
sare si piper
100 gr mozzarella
Untul se topeste intr-o craticioara si se lasa sa se raceasca. Prazul se taie feliute subtiri.
Sunca presata se taie cubulete
la fel si cea crud-uscata
Busuiocul se toaca marunt
Ardeiul se toaca cubulete
Se amesteca toate ingredientele pregatite mai sus, dar nu se adauga untul in acest amestec.
Separat se amesteca ouale
cu iaurtul, sare si piper
Se ung foile cu putin unt si se suprapun cate trei ungandu-le pe fiecare din ele
Se impaturesc ca pe un acordeon
si se pun in tava. Se procedeaza la fel cu restul foilor.
400 grame foi subtiri de placinta
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu