Pentru ca ieri atmosfera a devenit respirabila m-am pus pe copt si am facut aripioare la cuptor cu sos dulce acrisos si susan si aceasta delicioasa prajitura. M-am simtit extraordinar, am fost plina de energie si de voie buna si as vrea sa va transmit si voua aceasta stare. Dar sa va spun de prajitura. Este cu foaie cu unt si la copt miroase delicios. Umplutura este cu fructe de padure indulcite, crema este cu frisca, iar bezeaua de deasupra super pufoasa.
Prajitura cu fructe si bezea
Prajitura cu fructe si bezea
Ingrediente
Aluat pentru foaie 150 grame unt la temperatura camerei
100 grame zahar pudra
200-300 grame faina
4 galbenusuri
10 gr praf de copt
Se amesteca untul care este la temperatura camerei cu zaharul pudra
Se adauga galbenusurile si se amesteca si ele
Se incorporeaza praful de copt
Dupa care se adauga faina si se framanta pana se obtine un aluat tare care poate fi intins foaie
Cam asa trebuie sa arate aluatul si sa nu se mai lipeasca de maini
Se intinde apoi cu sucitorul pe hartie de copt
Se decupeaza pe dimensiunea tavii (28 x 28 cm)
Se pune in tava cu tot cu hartie de copt, se poate intepa cu o furculita si se pune in congelator pana sunt gata cu restul ingredientelor
Umplutura de fructe
350 grame fructe congelate
100 grame zahar
Se pun fructele cu zaharul intr-o craticioara si se fierb pentru 5 min
150 grame unt la temperatura camerei
Umplutura de fructe
100 grame smantana 20% grasime
Intre timp pregatesc si bezeaua din
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu