Ce spuneti de salata aceasta? Ei bine am vrut sa o pregatesc duminica si ce credeti tocmai cand ma pregateam eu de filmat si imi pregateam camera si tot ce am nevoie, se opreste energia electrica. Credeam ca se va relua furnizarea rapid, dar nu...dupa vre-o jumatate de ora, m-am dus sa verific daca a sarit una din sigurante, toate erau la locul lor, dar nici urma de lumina in casa. am inceput pregatirea salatei gandunduma ca voi face maioneza cu lingura, am avut norocul pana la urma si defectiunea s-a remediat si am apelat la ajutorul mixerului.
Ingrediente 2 bucati de sfecla rosie 3 cartofi 2 fire de ceapa verde mazare porumb sare si piper Pentru maioneza de casa 1 galbenus de ou fiert 1 galbenus de ou crud o limgurita de mustar sare zeama de la o jumatate de lamaie 200-250 ml ulei de floarea soarelui 1/3 lingurita de otet
Sfecla si cartofii se spala bien si se pun la fiert separat.
Intre timp se pregateste maioneza
Se pun in vazul mixerului cele doua galbenusuri de ou, cu o lingurita de mustar, putina sare, otet
si treptat se adauga ulei si zeama de lamaie. Se mixeaza intr-o singura directie
Cand legumele s-au fiert se curata de coaja si se taie bucatele mai mici sau mai mari
Si ceapa se toaca
Se amesteca intr-un castron toate ingredientele
Se adauga maioneza si se amesteca, se gusta si se potriveste cu sare si piper. Se lasa la frigider cel putin 30 minute inainte de servire.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu