Minunatia aceasta de tort sper sa o incercati in zilele de sarbatoare pentru ca este pe cat de gustos chiar si aratos si mesenii vor fi chiar incantati.
Nu este greu de pregatiti, v-am obisnuit cu deserturile usoare, doar ca sunt ateva etape pe care trebuie sa le respectati pentru a avea rezultatul scontat.
Tort cu zmeura
Tort cu zmeura
Tort cu zmeura
Ingrediente Blat 8 oua 150 grame zahar 300 grame faina 16 linuri ulei 8 linguri apa ree un praf de sare 8 grame zahar vanilinat 10 grame praf de copt
Se separa albusurile de galbenusuri si peste primele se pune un praf de sare
Se spumeaza spuma tare si apoi se adauga si zaharul treptat
Se pune apa rece, cate o lingura
se incorporeaza galbenusurile si uleiul treptat
la final se amesteca faina si praful de copt
Se toarna aluatul obtinut in tava tapetata cu hartie de copt la baza si unsa pe margini cu unt si pudrata cu faina
Se niveleaza si se coace in cuptorul preincalzit la 180 gr C pentru 25-30 min dar faceti testul cu scobitoarea pentru a fi siguri ca este copt
Sirop 600 ml apa 200 grame zahar 8 grams zahar vanilinat
Zaharul si apa se pun intr-o craticioara si se fierb pana se topeste zaharul
Umplutura cu fructe 600 grame zmeura congelata 150 grame zahar 50 grame amidon zeama de o jumatate de lamaie
Se pun intr-o craticioara zmeura si restul ingredientelor
Se fierb pe focul de la aragaz, la foc mic, amestecand continuu , pana cand se obtine un sos de fructe gros
Se lasa as se raceasca blatul, si ropul si umplutra cu fructe
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu