Placinta pentru mic dejun - Breakfast pie

Hai sa incepem anul cu ceva simplu dar gustos. Nu se poate altfel. Este o placinta pe care o faceti cu cateva ciuperci si ce mai gasiti prin frigider. Nu este complicat de pregatit si o puteti servi calda sau rece pe parcursul intregii zi.

Reteta video in limba Romana

Recipe in English

Ingrediente- Ingredients
6 ciuperci mari -6 large mushrooms
4 fire de ceapa verde - 4 spring onions
1 ardei rosu - 1 red pepper
2 oua - 2 eggs
200 grame smantana acra 20% grasime - 200 grams sour cream 20% fat
80 grame faima - 80 grams flour
5 grame praf de copt- 5 grams baking powder
branza/cascaval - grated cheese
mushi tigamesc sau piept de pui afumat - ham or smoked chicken meat
sare, piper, 1 ligurita boia dulce  - salt, pepper, 1 teaspoon paprika
3 linguri ulei de masline  - 3 tablespoons olive oil
seminte de susan si chimen - sesame seeds and cumin

 Se taie ciupercile feliute  - slice the mushrooms

 Intr-o tigaie se incalzeste putin ulei de masile si se calesc ciupercile cu putina sare si piper pana se evapora apa. In a frying pan cook the mushrooms with a bit of salt and pepper until all water evaporates.

 Am tocat ardeiul si ceapa verde - chop the red pepper and the spring onion

 Carnea se taie cubulete - cut the meat in cubes

 Se bat ouale - beat the eggs

 se amesteca cu smantana, sare, piper - mix the eggs with sour cream, salt and pepper

 Se adauga praful de copt si faina - add the backing powder and the flour

 Am pus boia atatpentru gust cat si pentru culoare - Add the paprika for color but mostly for the taste

 Intr-o tava rotunda am pus hartie de copt si jumatate din compozitia cu oua - In around shape tin covered in backing paper pour half of the egg mixture

 Se presara pe rand ciupercile, carnea, ceapa, ardeiul si branzeturile rase - Add on top the mushrooms , meat, onions, pepper and the cheese

 Se toarna restul de aluat - pour the rest of the egg mixture

 Se presara semintele  -  Sprinkle the seeds
Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade C  pentru 30 min - Bake it in the preheated oven at 180 gr C for 30 min

 Serve hot or cold.